RECEPT VIETNAMESE SANDWICH

Recept voor weer eens iets anders.... een vietnamees broodje, Frankrijk heeft lang in Vietnam gezeten, dus baguettes kun je er zeker krijgen ;-) Let op met de rawits, die zijn flink heet! Wrijf niet in je ogen na het snijden daarvan.

Sandwich gerecht uit Vietnam voor 4 personen

Ingredienten

Foto: Vietnamese Sandwich
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1/2 tl zout
  • 0,5 dl witte azijn
  • 2 tl suiker
  • 1 1/2 kopje geraspte wortel
  • 1/4 kopje dunne ringen ui
  • 1 el rawits/chili's, gehakt
  • 1 frans stokbrood
  • 4 el mayo
  • 400 gr kipfilets/varkenshaas, gegrilld en in dunne plakjes
  • 1 el vers limoensap
  • 1/2 tl vijf-kruidenpoeder
  • 1/2 kopje verse koriander, fijngehakt

Bereiding

Voeg de azijn en suiker bij de geperste knoflook en los de suiker op. Voeg de wortel, ui en chili's toe en meng goed. Apart zetten.

Verdeel het brood in 4 gelijke stukken en halveer. Bedek 1 kant met mayo en beleg die kant met vlees. Besprenkelen met limoensap en 5-kruiden poeder. Bedek met wortelsalade en besprenkel met koriander blaadjes. En beleg met bovenste helft van brood.

Dit is het lekkerst met nog warm vlees en eventueel ook lekker is nog wat milde kaas op de mayo en dan het vlees erop!

Recept 31 keer bezocht en 26 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Vietnamees stokbroodje met Gehaktballetjes (Bahn Mi)
Foto: Vietnamees stokbroodje met Gehaktballetjes (Bahn Mi)  

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Ik ben zelf vietnamees en ik moet zeggen dat dit broodje er altijd wel goed ingaat!