.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEGRATINEERDE KREEFT MET KRUIDEN
Een simpel maar lekker recept voor kreeft is (ook te gebruiken voor langoustines/gambas). Zo heb ik eens gamba's gekregen bij restaurant de Visserij in Den Bosch. Dit kan ook goed op de bbq.
Vis gerecht uit Frankrijk voor 1 persoon, geschikt voor op of bij de barbecue, voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 1 kreeft, gekookt
- 1 teen knoflook, geperst
- 1 tl provencaalse kruiden
- 2 flinke el. boter
- peper en zout naar smaak
Bereiding
Kreeft over de lengte doorsnijden en het vlees wat los maken maar wel in de schaal laten zitten!
Boter (smelten) met knoflook en gedroogde provencaalse kruiden met knoflook en peper en zout.
Grill voorverwarmen.
Kreeft met een kwastje erg ruim in kwasten met gekruide boter.
Onder de grill tot gaar/goed warm.
Lekker met stokbrood.
Boter (smelten) met knoflook en gedroogde provencaalse kruiden met knoflook en peper en zout.
Grill voorverwarmen.
Kreeft met een kwastje erg ruim in kwasten met gekruide boter.
Onder de grill tot gaar/goed warm.
Lekker met stokbrood.