Kerst recepten

Eend met Sinasappelsaus

24-9-2001 - Gevogelte gerechten - Bezocht: 128 keer - Doorgestuurd: 354 keer - Hoofdgerecht - Frankrijk - Verhit de suiker en het water in een pannetje tot het bruinig wordt. Voeg dan de azij...... 3 el suiker 2 el water 2 el witte wijnazijn 3 dl sinasappelsap 2 el gehakte sjalot 3 .....

Zalm met een korstje van couscous in vinaigrette van tomaat en olijven.

4-9-2001 - Vis gerechten - Bezocht: 0 keer - Doorgestuurd: 8 keer - Lunchgerecht - Groot Britannie - Maak eerst de couscous. Doe die in een kom, verwarm de wijn tot het iets borrelt, klo...... 4 zalmfilets van ieder 150 gr pakje saffraan (draadjes of poeder) 150 gr couscous 2 dl .....

Kalfsbiefstuk met Moriellesaus en Risotto

4-9-2001 - Vlees gerechten - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 16 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Vlees kruden met peper en zout, insmeren met eiwit en bedekken met bacon. Oven gri...... 4 kalfsbiefstukjes a ca. 125 gram zout en peper naar smaak plakjes gerookte bacon (genoe.....

Toscaanse kip

23-8-2001 - Gevogelte gerechten - Bezocht: 25 keer - Doorgestuurd: 44 keer - Hoofdgerecht - Italie - Neem een diepe koekenpan of hapjespan, en verhit de olijfolie. Bestrooi de braadstick...... 8 braadsticks (kipkarbonades zonder vel) 1 eetl olijfolie 2 grote uien, gehalveerd in di.....

Olijfsalade van tomaat en paprika

7-8-2001 - Salade gerechten - Bezocht: 17 keer - Doorgestuurd: 4 keer - Bijgerecht - Nederland - Snipper de ui, ontdoe de paprika van pitten en zaadlijsten en snipper hem, snipper de...... 2 eetl olijfolie 2 uien 2 tenen knoflook 1 gele paprika blik tomaten (400gr) 1 eetl t.....

St. Jacobsmosselen met basilicumsaus

25-7-2001 - Vis gerechten - Bezocht: 0 keer - Doorgestuurd: 15 keer - Voorgerecht - Amerika - Bak de knoflook en sjalot zachtjes in de boter voor 5 minuten. Voeg de wijn, font, ba...... 1 el boter 1 teentje knoflook, geperst 1 sjalotje, fijngehakt 0,5 dl witte wijn 1 dl v.....

Boontjes, rode ui en geroosterde aardappelsalade met rozemarijnvinaigrette

25-7-2001 - Salade gerechten - Bezocht: 12 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Bijgerecht - Amerika - Verhit de oven voor op 200 C. Halveer de aardappels (ongeschild) en snijd de helft...... 1,5 kg rode aardappels 1,2 dl olijfolie 1 teentje knoflook 0,5 dl rode wijnazijn 1 el .....

Champignonsaus met zongedroogde tomaten en wijn

25-7-2001 - Saus gerechten - Bezocht: 32 keer - Doorgestuurd: 26 keer - Bijgerecht - Amerika - Bak de paddestoelen en sjalot in wat boter op medium vuur. Roeren tot de sjalot zacht...... 1 kopje gemengde paddestoelen 1 el gehakte sjalot 2 el boter 2 dl bouillon 3 el fijnge.....

Rundvlees in port gemarineerd met peterselie dip

25-7-2001 - Vlees gerechten - Bezocht: 13 keer - Doorgestuurd: 1 keer - Hoofdgerecht - Amerika - Voor de saus Doe alle ingredienten in de keukenmachine en mix tot goed gemeng...... 1 entrecote aan het stuk van ca. 600 gram 4 dl port 2 rode uien, julienne gesneden 2 el.....

Pollo al Ajollo

25-7-2001 - Gevogelte gerechten - Bezocht: 14 keer - Doorgestuurd: 7 keer - Hoofdgerecht - Spanje - Verdeel de kip in stukken, wrijf ze in met zout en peper en laat ze 1 uur staan op k...... 1 flinke kip ( ca 1500 gram) van onbesproken herkomst 8 tenen knoflook, gepeld en gesnipp.....

Eendeborstfilet met balsamicosaus

25-7-2001 - Gevogelte gerechten - Bezocht: 46 keer - Doorgestuurd: 38 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Snijd de helft van de kruiden fijn en bewaar de andere helft. Snijd het sjalotje f...... 1 grote eendeborstfilet met vel bosje gemengde kruiden (rozemarijn, marjorein, salie, tij.....

Gelakte snoekbaars met balsamico saus

18-7-2001 - Vis gerechten - Bezocht: 107 keer - Doorgestuurd: 16 keer - Hoofdgerecht - Nederland - Doe de balsamico en suiker in een pan en kook deze in totdat deze stroperig is. voeg ...... 2 snoekbaars filets van ongeveer 150 gr pp. 25 gram pannekoek stroop 1 dl balsamico azij.....

Gemarineerde aardbeien met vanilleroom

18-7-2001 - Zoete gerechten - Bezocht: 15 keer - Doorgestuurd: 8 keer - Nagerecht - Nederland - Was de aardbeien en ontdoe ze van het kroontje. Snijdt deze door de helft en doe dez...... 1 bakje verse aardbeien 1 eetlpl honing 1 eetlpl poedersuiker 1 eetlpl aardbeien likeur.....

Morielje Roomsaus

7-7-2001 - Saus gerechten - Bezocht: 50 keer - Doorgestuurd: 5 keer - Bijgerecht - Amerika - Wel de gedroogde paddestoelen in heet water 5 minuten. Weinig water gebruiken en het ...... 18 gedroogde (of verse) morieljes 1 el boter 2 el gehakte sjalotten ca. 3, 3 1/2 dl roo.....

Gestoofd kalfsvlees met paddestoelen

27-6-2001 - Vlees gerechten - Bezocht: 76 keer - Doorgestuurd: 14 keer - Hoofdgerecht - Italie - Zet een uur van tevoren de gedroogde paddestoelen in een bakje in het hete water te w...... 400 gr mager kalfsstoofvlees in grote dobbelstenen (3 cm) 30 gr pancetta of mager ontbijt.....

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 >> 
Home