Griekse recepten

Het land van de Ouzo en Moussaka. Ik moet zeggen dat ik er verschillende keren op vakantie ben geweest en het eten niets bijzonders vond, ik zal wel bij de verkeerde restaurants zijn geweest of het verkeerde besteld.

Je kunt er natuurlijk de typisch dingen krijgen zoals Gyros en Suvlaki en dat is in ieder geval lekkerder dan hier. Zo'n broodjes Gyros wordt geserveerd met een dikke grote pita met daartussen dus gyrosvlees maar ook nog heel wat andere dingen als uien, frites, tomaten, komkommer, tzatziki. Wel lekker hoor :) En de suvlaki gegrilld boven houtskool is natuurlijk ook lekker. Maar ik zou graag wat anders eten dan kleine gerechtjes/lunchgerechten. Maar het is wel een leuk land om op vakantie te gaan.

De echte suvlaki

6-8-2013 - Bezocht: 44 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Marineer het vlees in alle ingredienten, liefst een nacht. Verwarm bbq of grillpan...... 400 gram varkensschouder, in blokjes (of vraag de slager schouderkarbonades in blokjes te .....

Doperwten en aardappels met dille

14-11-2008 - Bezocht: 21 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Groente gerechten - Verhit de olijfolie in een pan en fruit daarin de lente-uien, knoflook en de helft va...... 6 el olijfolie extra vergine 1 bosje dille, fijngehakt 3 lente-uien, in ringetjes 2 ten.....

Kruidige kipbroodjes met tzatziki

19-8-2008 - Bezocht: 31 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Slanke gerechten - 1. Kipblokjes mengen met cajunkruiden. 2. Komkommer wassen en halveren. Zaadjes verw...... 300 gr. in blokjes kipfilet 2 eetlepels cajunkruiden 1 komkommer 2 eetlepels boter of m.....

Bieten en kikkererwtendip

11-7-2008 - Bezocht: 32 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Snack - Tapas+Mezze gerechten - Doe alle ingrediënten behalve de yoghurt en de peper en zout in een blender en laat d...... 250 gram gekookte bieten 250 gram gekookte kikkererwten 100 ml olijfolie extra vergine .....

Rundvlees met feta en paprika uit de oven

15-11-2007 - Bezocht: 25 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Kook de blokjes vlees in ruim water met zout een half uur. Giet ze af, maar bewaar 20...... 500 gram sukadelappen, in blokjes 2 uien, gesnipperd 4 tenen knoflook, gesnipperd 2 gro.....

Zomerse salade met feta, kip en rozijnen

24-7-2007 - Bezocht: 25 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Hoofdgerecht - Slanke gerechten - 1. Snijd de twee sneden brood in blokjes (dit is handig als ze een beetje bevroren zi...... 100 gram gemengde salade 2 sneden bruinbrood 100 gram kipfilet, in plakjes 100 gram fet.....

Gefrituurde Aardappelballetjes

1-9-2006 - Bezocht: 25 keer - Doorgestuurd: 25 keer - Bijgerecht - Tapas+Mezze gerechten - Verhit een beetje olie in een grote pan en voeg mosterdzaad, kurkuma, zout en groene ...... 1/2 el bruin mosterdzaad 1/2 el kurkuma 3/4 el zout 1 el basterdsuiker 2 groene sp. pe.....

Aardappelstoofschotel met olijven

16-8-2006 - Bezocht: 29 keer - Doorgestuurd: 29 keer - Bijgerecht - Groente gerechten - Verhit de olie in een grote braadpan op halfhoog vuur en voeg de aardappels toe. Best...... 125 ml olijfolie 1 kilo aardappels, geschild, de kleinere gehalveerd en de grotere in vie.....

Bloemkool in tomatensaus

14-8-2006 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 33 keer - Bijgerecht - Groente gerechten - Verdeel de bloemkool in roosjes en besprenkel die met het citroensap. Laat dit even i...... 1 bloemkool sap van halve citroen 5 el olijfolie 1 grote ui, gesnipperd 2 teentjes kno.....

Aardappelballetjes

3-6-2006 - Bezocht: 18 keer - Doorgestuurd: 18 keer - Bijgerecht - Tapas+Mezze gerechten - Doe de aardappelpuree in een kom en prak er met een vork de feta, ui, knoflook, peter...... 500 gram aardappels, gekookt, geschild en gepureerd 200 gram feta 1 kleine ui, geraspt .....

Griekse spiezen

28-4-2006 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 33 keer - Bijgerecht - Vlees gerechten - Roer een marinade van de olijfolie, rozemarijn, tijm, oregano, zout, peper en het sap...... 400 gram varkensfilet of varkenshaas, in blokjes 12 sjalotten, geschild en de grote gehal.....

Tonijnsalade met kikkererwten

19-3-2006 - Bezocht: 27 keer - Doorgestuurd: 27 keer - Bijgerecht - Salade gerechten - Roer in een schaal de ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng er de tonijn ...... 1 blik kikkererwten, uitgelekt 2 blikjes tonijn op water, uitgelekt 4 gehakte lente-uien.....

Spetsofai

18-3-2006 - Bezocht: 39 keer - Doorgestuurd: 39 keer - Hoofdgerecht - Vlees gerechten - Strooi flink wat zout over de aubergines en laat ze een half uur 'zweten'. Spoel ze a...... 500 gram saucijsjes 2 aubergines, in blokjes van 2 cm 2 grote groene paprika's, in reepj.....

Rijst met feta en munt

13-2-2006 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 28 keer - Bijgerecht - Rijst gerechten - Verhit de olie in een zware pan en fruit de ui. Voeg de rijst toe en bak al roerend 1...... 4 el olijfolie 1 kleine ui, fijngehakt 300 gram rijst 800 ml kippenbouillon 150 gram f.....

Zeeduivel Saganaki

5-2-2006 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 28 keer - Hoofdgerecht - Vis gerechten - Snijd de blaadjes van de venkel en bewaar ter garnering. Halveer de knol in de lengte...... 4 grote zeeduivelfilets 1 kleine venkelknol 1 rode chilipeper 2 bosuien 75 ml olijfoli.....

<< 1 2 3 >> 
Home