Saus gerechten

Dressing van gestampte pijnboompitten, basilicum en balsamico

30-1-2002 - Bezocht: 15 keer - Doorgestuurd: 18 keer - Bijgerecht - Groot Britannie - Alle ingredienten goed mengen. Op smaak brengen met peper en zout....... 1/2 teentje knoflook, geperst 1 handvol verse basilicum, fijngesneden en gestampt in een .....

Aioli II

15-1-2002 - Bezocht: 24 keer - Doorgestuurd: 12 keer - Bijgerecht - Groot Britannie - Prak de aardappel (zonder schil), terwijl die nog warm is. Voeg de knoflook, gekookte...... 1 grote aardappel gekookt, ongeschild 2 grote tenen knoflook, geperst 2-3 eieren 7 minut.....

Sinasappelsaus (voor bij vis)

21-12-2001 - Bezocht: 10 keer - Doorgestuurd: 3 keer - Bijgerecht - Nederland - Alle ingredienten samen verwarmen en serveren maar....... 50 cc sinaasappelsap 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels room 25 gram rouxkorrels.....

Chili Pesto

10-11-2001 - Bezocht: 22 keer - Doorgestuurd: 2 keer - Bijgerecht - Amerika - Gedroogde chilis 30 minuten wellen in heet water. Goed afgieten. Zaadjes uit de ch...... 6 gedroogde chilis wat kokend water om te wellen 3 el knoflook 2 el gehakte koriander .....

Japanse Dressing 2

4-9-2001 - Bezocht: 24 keer - Doorgestuurd: 12 keer - Bijgerecht - Japan - Meng de wortel, sjalot, knoflook, gember, soja, azijn en ketchup en meng goed. Klop e...... 1 kleine wortel, fijngesneden 2 sjalotjes, fijn gesneden 1 teentje knoflook, geperst 40.....

Marinarasaus

18-8-2001 - Bezocht: 38 keer - Doorgestuurd: 11 keer - Bijgerecht - Amerika - In een grote sauspan de olijfolie verhitten. Voeg de ui en knoflook toe en bak eventj...... 1 flinke ui, fijngesneden 1 1/2 tl olijfolie 1/2 el knoflook 1/4 tl chilipoeder 1 tl g.....

Argentijnse BBQ Saus

25-7-2001 - Bezocht: 22 keer - Doorgestuurd: 25 keer - Bijgerecht - Argentinie - Ingredienten mengen en minstens 12 uur laten staan en als het is afgekoeld in de koel...... 6-7 teentjes knoflook, fijngehakt 1/2 kopje peterselie, gehakt 1/2 kopje oregano, gehakt.....

Champignonsaus met zongedroogde tomaten en wijn

25-7-2001 - Bezocht: 20 keer - Doorgestuurd: 26 keer - Bijgerecht - Amerika - Bak de paddestoelen en sjalot in wat boter op medium vuur. Roeren tot de sjalot zacht...... 1 kopje gemengde paddestoelen 1 el gehakte sjalot 2 el boter 2 dl bouillon 3 el fijnge.....

Geroosterde Knoflook Kruidensaus

25-7-2001 - Bezocht: 16 keer - Doorgestuurd: 2 keer - Bijgerecht - Amerika - Oven voorverwarmen op 180C. Knoflook in een schaaltje zetten en bedruipen met de tl o...... 2 bollen knoflook met de kop er af gesneden 1 el olie 1,6 dl olie 1 kopje grof gesned.....

Morielje Roomsaus

7-7-2001 - Bezocht: 42 keer - Doorgestuurd: 5 keer - Bijgerecht - Amerika - Wel de gedroogde paddestoelen in heet water 5 minuten. Weinig water gebruiken en het ...... 18 gedroogde (of verse) morieljes 1 el boter 2 el gehakte sjalotten ca. 3, 3 1/2 dl roo.....

Serendipity Roerbaksaus

7-7-2001 - Bezocht: 11 keer - Doorgestuurd: 2 keer - Bijgerecht - Amerika - Goed mengen en gebruiken als roerbaksaus voor bijvoorbeeld kip of groenten....... 2 el bloem 2 el bruine suiker 2 tl geraspte gember 2 flinke tenen knoflook, gehakt 1/8.....

Olijf Aubergine Tapenade

6-6-2001 - Bezocht: 30 keer - Doorgestuurd: 21 keer - Bijgerecht - Amerika - Verwarm de oven voor op 200 C. Aubergine insmeren met olijfolie. Rooster de auberg...... 1 grote aubergine 0,5 dl + 1 el olijfolie 1 kopje goede olijven, ontpit 2 ansjovisfilet.....

Gerookte Ui Aioli

20-5-2001 - Bezocht: 20 keer - Doorgestuurd: 1 keer - Bijgerecht - Amerika - Verhit de olijfolie voeg de gerookte ui toe en bak 2 minuten. Doe de knoflook en geba...... 1 el olijfolie 1 kleine gerookte ui, grof gehakt 0,5 dl witte azijn 2 eierdooiers 3 dl.....

Geroosterde Knoflooksaus

20-5-2001 - Bezocht: 17 keer - Doorgestuurd: 3 keer - Bijgerecht - Amerika - Knijp de teentjes knoflook uit en doe ze in een keukemachine. Pureer, voeg de azijn, ...... 5 bollen geroosterde knoflook 2 el balsamico azijn 0,8 dl zure room 1 el gehakte basili.....

Geroosterde Sjalotten Puree

19-4-2001 - Bezocht: 14 keer - Doorgestuurd: 1 keer - Bijgerecht - Amerika - Verhit de oven voor op 160 C. Giet de olijfolie over de sjalotten en knoflook en roos...... 10 sjalotten, gepeld en gehalveerd 10 knoflook tenen gepeld 0,5 dl olijfolie 0,5 dl bal.....

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 >> 
Home