.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT VEGETARISCHE SCHNITZELREEPJES MET MANGOSALSA, VEGETARISCH
Vegetarische gerecht uit Mexico voor 2 personen
Ingredienten
- VEGETARISCHE SCHNITZEL REEPJES MET MANGOSALSA tussengerecht voor 2 personen vegetarisch
- 2 vegetarische schnitzels
- 1 mango
- 10 radijsjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel citroenrasp
- zout
- peper uit de molen
- ½ theelepel sambal
- ½ theelepel gedroogde koriander
- 20 gram boter
Bereiding
pan
schaal
Snijd de schnitzels in reepjes en bak die in de boter.
Snijd de mango in stukjes en de radijs in plakjes. Haal een eetlepel rasp van de citroen.
Maak een dressing van olie, citroensap, zout, peper en sambal.
Doe de mango, radijs, koriander en citroenrasp in een schaal, giet daar de dressing over en meng het geheel.
Verdeel de reepjes schnitzel over twee borden en schep er wat salsa overheen.
schaal
Snijd de schnitzels in reepjes en bak die in de boter.
Snijd de mango in stukjes en de radijs in plakjes. Haal een eetlepel rasp van de citroen.
Maak een dressing van olie, citroensap, zout, peper en sambal.
Doe de mango, radijs, koriander en citroenrasp in een schaal, giet daar de dressing over en meng het geheel.
Verdeel de reepjes schnitzel over twee borden en schep er wat salsa overheen.