.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT VARKENSVLEES MET KNOFLOOK EN PEPER
Lekker, snel en simpel gerecht uit Thailand. Dit kun je krijgen bij praktisch iedere eetgelegenheid in Thailand.
Vlees gerecht uit Thailand voor 2 personen
Ingredienten
- ca. 100-200 gram varkensfilet in reepjes
- 2 tenen knoflook in heel dunne plakjes
- 1 takje verse groene peper (te krijgen bij Tokos en ook bij Supermarkt Jumbo)
- olie om te frituren
- vissaus en sojasaus naar smaak
- 1 tl palmsuiker
- scheutje water
Bereiding
Verhit de olie en frituur de reepjes vlees hierin, als het bijna gaar is de knoflook toevoegen. Als het vlees gaar is alles uit de pan nemen en uit laten lekken.
Wok leeggieten op 1 el olie na en weer verhitten. Vlees en knoflook weer toevoegen met de peper en snel roerbakken met de palmsuiker, dan eerst wat sojasaus en dan vissaus naar smaak toevoegen met wat gemalen peper. Klein scheutje water en smikkelen maar.
Lekker met wat rijst.
Het vlees kan vervangen worden door stukjes vis, kipfilet en/of garnalen.
Smakelijk.
Wok leeggieten op 1 el olie na en weer verhitten. Vlees en knoflook weer toevoegen met de peper en snel roerbakken met de palmsuiker, dan eerst wat sojasaus en dan vissaus naar smaak toevoegen met wat gemalen peper. Klein scheutje water en smikkelen maar.
Lekker met wat rijst.
Het vlees kan vervangen worden door stukjes vis, kipfilet en/of garnalen.
Smakelijk.