RECEPT SURINAAMSE SAOTO

Deze is toch wel anders dan de Indonesische Soto Ayam. Beide zijn erg lekker.

Soep gerecht uit Suriname voor 6 personen

Ingredienten

  • ca. 2 l. water
  • 1 Soepkip of stukken
  • 1 stengel sereh
  • 1 bol knoflook, grof gehakt (gewoon met velletje e.d.)
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 4 sjalotten, grof gehakt
  • 2 salamblaadjes
  • 4 blaadjes daun jeruk
  • 2 kippenbouillon tabletten
  • 1 spaanse peper
  • lichte chinese sojasaus naar smaak
  • Bijgerechten
  • Hard gekookt ei
  • geblancheerde taugeh
  • gekookte aardappel
  • fijngensneden selderij/prei
  • gefrituurde aardappelfrites/mihoen
  • ketjapsambal
  • gefrituurde uitjes
  • gefileerde kip

Bereiding

Trek de bouillon van alle ingredienten en breng op smaak met de chinese sojasaus. Haal de kip er uit en fileer en snijd fijn. Bak de gefileerde kip met wat knoflook en zout en peper.

Op het einde zeef ik de saus en druk de knoflook en sjalot fijn voor extra smaak.

Serveer de soep met de bijgerechten en de gebakken kip.

Erg lekker recept!

Recept 38 keer bezocht en 38 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Pindasoep II
 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Soato soep is ook lekker als u wat (fijn, raspen) gebakken aardappel en vermicellie bij doe.

Serveertip:
Zet eerst, rijst, dan Tjapar, dan voorgebakken uien en knoflook, gebakken aardappelen en vermicellie en als laats de soep.

Eet smakelijk!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie welke saus
wil het graag een x maken