.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SPERZIEBONEN MET YOGHURT
Door de toevoeging van yoghurt krijgen deze sperziebonen een frisse smaak.
Groente gerecht uit Turkije voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.
Ingredienten
- 2 el boter
- 3 el olijfolie
- 1 grote ui, in dunne ringen
- 500 gram sperziebonen, afgehaald en gehalveerd
- half bosje peterselie, fijngehakt
- 2 tl majoraan
- zout en peper
- 125 ml Turkse of Griekse yoghurt
- 1 teen knoflook, geperst
- 1 el citroensap
Bereiding
Verhit de boter en olijfolie in een pan en bak hierin de ui tot deze begint te bruinen. Voeg dan de sperziebonen, peterselie, majoraan, zout, peper en 100 ml water toe. Laat op laag vuur met het deksel op een kier 15-20 minuten koken.
Roer de knoflook door de yoghurt en roer dit door de sperziebonen. Laat nog 1 minuut koken en sprenkel het citroensap erover.
Dit is een lekker bijgerecht voor bv. Turkse kofte uit de oven of shish kebab.
Roer de knoflook door de yoghurt en roer dit door de sperziebonen. Laat nog 1 minuut koken en sprenkel het citroensap erover.
Dit is een lekker bijgerecht voor bv. Turkse kofte uit de oven of shish kebab.