.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SOJASLAGROOM EN SOJANAISE VEGETARISCH,VEGANISTISCH EN VEDISCH
Vegetarische gerecht uit Nederland
Ingredienten
- voor de slagroom
- 125 ml sojaroom cuisine
- 2 theelepels suiker
- scheutje dipsap exotische mix
- 1 theelepel johannesbroodpitmeel
- voor de sojanaise
- 125 ml. sojaroom
- olijfolie
- citroen
- 1 theelepel mosterd
- ½ theelepel suiker
Bereiding
schaaltjes
handmixer
Doe de room in een hoog schaaltje en voeg de suiker, dipsap en pitmeel toe. Klop een aantal min. totdat het dikker wordt. Zet in de koeling om nog wat op te stijven.
voor de sojanaise doe je 125 ml sojaroom in een schaaltje en voeg druppels gewijs de olie en daarna citroensap toe, terwijl je blijft mixen. Herhaal dit een keer of 6. Voeg dan mosterd en suiker toe. Laat opstijven in de koeling.
Je kunt de sojanaise ook als dipsaus gebruiken, voeg dan ook nog
tuinkruiden toe.
handmixer
Doe de room in een hoog schaaltje en voeg de suiker, dipsap en pitmeel toe. Klop een aantal min. totdat het dikker wordt. Zet in de koeling om nog wat op te stijven.
voor de sojanaise doe je 125 ml sojaroom in een schaaltje en voeg druppels gewijs de olie en daarna citroensap toe, terwijl je blijft mixen. Herhaal dit een keer of 6. Voeg dan mosterd en suiker toe. Laat opstijven in de koeling.
Je kunt de sojanaise ook als dipsaus gebruiken, voeg dan ook nog
tuinkruiden toe.