.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT QUORN OF ROERBAKTOFU MET GEFRITUURDE RIJSTMIE, VEGETARISCH, VEGANISTISCH EN VEDISCH
Vegetarische gerecht uit China voor 2 personen
Ingredienten
- QUORN OF ROERBAKTOFU MET GEFRITUURDE RIJSTMIE vegetarisch en veganistisch en vedisch
- 1 doosje quornstukjes of roerbaktofu voor veganisten
- 1 ui [weglaten uit vedisch recept]
- 1 teentje knoflook [weglaten uit vedisch recept]
- 1 eetlepel tomatenketchup
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 3 eetlepels suiker
- 1 theelepel koriander
- 1 eetlepel tamarindepasta
- 3 eetlepels olie
- 150 gram rijstmie
- 150 gram taugé
Bereiding
Verhit de olie in de wok en bak de quorn of tofu.
Voeg de andere ingrediënten toe en bak die ongeveer 10 min, zodat alle smaken goed zijn vermengd.
Verhit de frituurolie en bak de rijstmie in kleine porties totdat de mie uitzet en verkleurd. Schep de mie met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken.
Was de taugé en meng die door de tofu. Strooi er tot slot fijngehakte verse peterselie over.
Serveer de quorn of tofu op de rijstmie en eet meteen op anders wordt de mie slap.
Voeg de andere ingrediënten toe en bak die ongeveer 10 min, zodat alle smaken goed zijn vermengd.
Verhit de frituurolie en bak de rijstmie in kleine porties totdat de mie uitzet en verkleurd. Schep de mie met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken.
Was de taugé en meng die door de tofu. Strooi er tot slot fijngehakte verse peterselie over.
Serveer de quorn of tofu op de rijstmie en eet meteen op anders wordt de mie slap.