.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT QUORN MET CRANBERRYKOMPOTE EN IJSBERGSLA VEGETARISCH
Een heerlijke salade die je ook als hoofdmaaltijd kunt eten met rijst in plaats van ijsberg sla. Quorn is alleen geschikt voor vegetariërs, veganisten en hen die vedisch eten gebruiken geen ei en er wordt ei-eiwit gebruikt om de quorn te binden.
Salade gerecht uit Amerika voor 2 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 1 bakje quorn
- 1 eetlepel cranberrykompôte
- 1 theelepel kipkruiden
- ½ theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- zout
- vers gemalen peper
- 2 schijven ananas in stukjes
- 1 eetlepel rozijnen
- ½ krop ijsbergsla
Bereiding
wok
De olie verhitten in de wok.
Voeg de quornstukjes toe en roerbak 5 min. op hoog vuur.
Strooi er de kipkruiden, paprikapoeder, zout en peper op. Bak het nog even door. Voeg daarna de cranberrykompôte toe en blus af met een scheutje water. Doe er dan de in stukjes gesneden ananas bij en de rozijnen. Laat het gerecht nog 5 min. sudderen. Zet het gas uit en laat helemaal afkoelen. Snijd de ijsbergsla in reepjes en schep die door de koude quorn.
Serveer met stokbrood.
Je kunt de quorn ook met rijst serveren en een frisse salade.
De olie verhitten in de wok.
Voeg de quornstukjes toe en roerbak 5 min. op hoog vuur.
Strooi er de kipkruiden, paprikapoeder, zout en peper op. Bak het nog even door. Voeg daarna de cranberrykompôte toe en blus af met een scheutje water. Doe er dan de in stukjes gesneden ananas bij en de rozijnen. Laat het gerecht nog 5 min. sudderen. Zet het gas uit en laat helemaal afkoelen. Snijd de ijsbergsla in reepjes en schep die door de koude quorn.
Serveer met stokbrood.
Je kunt de quorn ook met rijst serveren en een frisse salade.