.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT PREISCHOTEL MET KNOFLOOKWORST
Groente gerecht uit Turkije voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 1 kilo prei, het wit en ca. 5 cm van het groen in dunne ringen
- 4 el olijfolie
- 100 ml water
- 3 eieren, geklutst
- 200 gram geraspte jong belegen kaas
- 1 bosje dille, fijngehakt
- 2 tomaten, ontveld en in blokjes
- 3-4 volle el bloem
- 300 gram sucuk (=Turkse knoflookworst - salami kan ook) het vel verwijderd en in blokjes
- zout en zwarte peper
- paprikapoeder
Bereiding
Verhit de olijfolie in een braadpan en voeg de preiringen toe. Bak ze 2 minuten op halfhoog vuur en voeg het water toe. Temper het vuur en laat afgedekt 10 minuten stoven.
Laat de prei wat afkoelen en meng er dan de rest doorheen, behalve de paprikapoeder.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Spreid het preimengsel uit in een lage, rechthoekige ovenschaal en strijk het glad. Strooi er rijkelijk paprikapoeder over en bak de schotel 45 minuten in de oven. Serveer er rijst of brood bij.
Laat de prei wat afkoelen en meng er dan de rest doorheen, behalve de paprikapoeder.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Spreid het preimengsel uit in een lage, rechthoekige ovenschaal en strijk het glad. Strooi er rijkelijk paprikapoeder over en bak de schotel 45 minuten in de oven. Serveer er rijst of brood bij.