RECEPT PITTIGE SALADE MET GEGRILLDE KIP EN KRUIDEN

Recept voor een pittige frisse salade met kip en kruiden als koriander en munt.

Salade gerecht uit Thailand voor 2 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Ingredienten

  • 1 tomaat, kleine stukjes
  • 1 bosjes koriander, grof gehakt
  • 1 bosje munt, alleen blaadjes, grof gehakt
  • 1/4 winterpeen, julienne gesneden
  • 2 kopjes grof gesneden ijsbergsla
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • halve komkommer, in dunne plakjes
  • eventueel erbij
  • pinda's
  • kool, fijn gesneden
  • blokjes mango
  • gefrituurde visjes
  • Dressing
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 4 el limoensap
  • 4 el vissaus (nam pla)
  • 1 el suiker (of meer naar smaak)
  • 1/2 groene rawit (of meer naar smaak), fijngehakt
  • 1 kipfilet, plat geslagen en gegrilled

Bereiding

Meng alle ingredienten voor de dressing en proef, pas aan naar je eigen smaak. Wij houden van een zoet pittige dressing.

Meng alle salade ingredienten en breng op smaak met de dressing.

Serveren met de gegrillde kip in mooie stukjes er boven op.

Voor een volledige maaltijd lekker met plak rijst en gefrituurde knoflook erbij of met wat lekkere loempiaatjes.

Recept 35 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Oosterse salade met gemarineerde biefstuk
Foto: Oosterse salade met gemarineerde biefstuk  

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 10 obv 2 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Vandaag nog een keer!

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Geweldig!