.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT PEKINGEEND MET PANNEKOEKJES
Dit is een heel simpel recept, we gaan uit van een pekingeend van de toko die al ontbeend is en alleen nog verwarmt hoeft te worden en een krokant vel moet krijgen. Bij Kwong Chow in Arnhem kun dit gerecht eten, echt super!
Gevogelte gerecht uit China voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 1 pekingeend uit de diepvries van de toko (of van een restaurant)
- 1 pakje chinese pannekoekjes, diepvries toko
- 1 potje hoisinsaus
- je favoriete chilisaus
- 1 komkommer, in dunne reepjese
- 4 lenteuitje, in dunne reepjes
Bereiding
Verwarm de pannekoekjes en leg tussen 2 borden om ze warm te houden.
Doe wat saus in 2 bakjes om naar smaak te gebruiken.
Verdeel de komkommer en lenteui op een bordje.
Rooster de eend in een hete oven tot het vel krokant is, snij dan in dunne reepjes.
Serveer meteen en maak aan tafel je eigen pannekoekrolletjes met wat saus, stukjes komkommer en lenteui en eend.
Doe wat saus in 2 bakjes om naar smaak te gebruiken.
Verdeel de komkommer en lenteui op een bordje.
Rooster de eend in een hete oven tot het vel krokant is, snij dan in dunne reepjes.
Serveer meteen en maak aan tafel je eigen pannekoekrolletjes met wat saus, stukjes komkommer en lenteui en eend.