.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT PASTASALADE MET VERSE TONIJN, OLIJVEN EN KAPPERTJES
Recept van Delicio.
Pasta gerecht uit Nederland voor 4 personen
Ingredienten
- 150 gr. verse tonijn, in blokjes
- 2 st. knoflooktenen, geperst
- 1 st. sjalot, heel fijn gesneden
- 4 blaadjes verse mint, gehakt
- 8 blaadjes verse basilicum, gehakt
- 4 el. goede olijfolie
- 2 el. ingekookte balsamico-azijn (die is wat zoeter)
- zwarte peper, zout
- 200 gr. penne rigate
- 8 st. kapperappeltjes
- 4 el. zwarte olijven z/pit
- 75 gr. rode sla of radicchio
Bereiding
Roer de balsamico door de olie en voeg de knoflook, sjalot, mint en basilicum toe. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de tonijn toe en laat dit geheel 30 minuten in de koeling marineren.
Kook de pasta. Giet de pasta af en meng deze direkt met de tonijndressing. Snij de kappers, olijven en sla en meng dit met de pasta. Eventueel nog peper/zout toevoegen.
Kook de pasta. Giet de pasta af en meng deze direkt met de tonijndressing. Snij de kappers, olijven en sla en meng dit met de pasta. Eventueel nog peper/zout toevoegen.