RECEPT OVENSCHOTEL MET COURGETTE EN FETA

Dit gerecht is ook lekker als voorgerecht of bij de lunch.

Vegetarische gerecht uit Turkije voor 4 personen

Ingredienten

  • 500 gram courgettes (2 middelgrote), ongeschild, geraspt en uitgeknepen
  • 75 gram rijst
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 200 gram feta (bij voorkeur schapenkaas), verbrokkeld
  • 2 eieren, geklutst
  • 2 lente-uien, gesnipperd
  • bosje dille, fijngehakt
  • bosje peterselie, fijngehakt
  • zout en zwarte peper
  • 2 tl rodepepervlokken
  • 2 tomaten, in schijfjes
  • ca. 500 ml melk
  • 2 tl sesamzaad
  • 2 tl zwarte komijnzaad, optioneel (Turkse winkel)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Meng alle ingrediŽnten tot en met de rodepepervlokken door elkaar in een grote kom. Doe het mengsel over in een lage ovenschaal van ongeveer 30 bij 20 cm. Strijk het plat en verdeel er de tomatenschijfjes over. Giet er zo veel melk over dat alles net onder staat. Strooi er het sesamzaad en eventueel de zwarte komijn over en bak de schotel 40-50 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin ziet.

Recept 38 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 9,7 obv 3 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Heerlijk, heb het al heel vaak gemaakt. En zo gemakkelijk!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Ik als kind heb het gemaakt.
om mijn fam. weer eens gezond te laten eten. want het was een drukke week :)
Blijkt het echt niet te eten te zijn.
dus dit vond ik heel ''lullig ''
veel snijwerk voor snetwerk

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie heerlijke schotel

wij strooien er nog wat coriander over
we maken het regelmatig voor grote groepen.
iedereen smult ervan.

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Heerlijk en fijn dat je het vantevoren kunt klaarmaken. Een salade erbij maakte het voor ons helemaal af.

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie niet te vreten hartstikke flauw en veelste lang in de over geen aan rader zonde van je werk

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Hmmm! Zeer lekkere en makkelijke ovenschotel...zelfs als je geen keukenwonder bent! Een echte aanrader!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Heerlijk gerecht heel apart en toch makkelijk maar voor mij was zout niet nodig want de feta is al zo zout.

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Uitstekend gerecht, heb ervan genoten!