RECEPT MET PETERSELIE EN PARMEZAANSE KAAS GEVULDE STEAKS

Recept voor gevulde steak, heerlijk met parmezaanse kaas en peterselie.

Vlees gerecht uit Italie voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Ingredienten

  • 4 dikke 'steaks', entrecote ofzo
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 bosje peterselie
  • cup Parmezaane kaas
  • 2,2 dl. Rode wijn
  • 2 el. Boter
  • tl. zout
  • vers gemalen peper

Bereiding

Plaats de steaks op een snijplank en snijd in twee plakken, maar niet helemaal door, dus de plakken zitten nog aan elkaar.

Doe de knoflook in een keukenmachine met de peterselie en de kaas. Mix tot heel goed gemengd.

Doe wat van het mengsel in iedere steak en bak de steaks 3 minuten per kant of naar eigen smaak. Laat rusten voor 2-5 minuten. Schenk ondertussen de wijn in de pan en kook tot het kookt, voeg dan de boter, zout en peper toe. Goed mengen. Schenk de saus over de steaks.

Serveer met frites en een salade.

Recept 15 keer bezocht en 6 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!