.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT LENTE SALADE MET EI EN RAAPSTEELTJES
Lekker als het lente-zonnetje weer verschijnt, en raapstelen nog niet in grote getalen aanwezig zijn
Salade gerecht uit Nederland voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.
Ingredienten
- raapstelen 100 gram
- eieren 2 stuk
- knoflook 1 teentje
- rode ui 1 stuk
- olijfolie 6 eetlepel
- ansjovisfilets 1 blikje
- balsamico azijn 2 eetlepel
- tomaten 4 stuks
- franse mosterd 1 theelepel
- zout en peper snufje
- zwarte olijven 10 stuks
- radijs 5 stuks
Bereiding
Snij de hardgekookte eieren elk in 4 parten.
Klop een dressing van de knoflook, de olie, de azijn, de mosterd en peper en zout naar smaak.
Schep de raapstelen, de in ringen gesneden ui, de in partjes gesneden tomaat, de in plakjes gesneden radijs, en de ansjovis door elkaar.
Schenk de dressing erover. Garneer met de olijven en de partjes ei.
Serveer met stokbrood en gezouten boter.
Klop een dressing van de knoflook, de olie, de azijn, de mosterd en peper en zout naar smaak.
Schep de raapstelen, de in ringen gesneden ui, de in partjes gesneden tomaat, de in plakjes gesneden radijs, en de ansjovis door elkaar.
Schenk de dressing erover. Garneer met de olijven en de partjes ei.
Serveer met stokbrood en gezouten boter.