RECEPT KIPSALADE DE LUXE

Recept voor kipsalade als brood beleg of op een toastje.

Gevogelte gerecht uit Amerika voor 4 personen

Ingredienten

  • 125 gram pancetta, flinterdun gesneden
  • 1 geroosterde kip, ca. 1 tot 1 1/2 kilo
  • 1 kopje geraspte wortel
  • 1 kopje gesneden bleekselderij
  • 3/4 kopje boontjes, in stukjes van 2,5 cm
  • 1/2 kopje geraspte radijs
  • 2 el sp. peper, gehakt
  • 1/2 kopje mayonaise
  • 1 el citroensap
  • 1/8 tl cayennepeper
  • 1 tl zout
  • vers gemalen peper

Bereiding

Bak de pancetta op niet te hoog vuur tot krokant.

Haal het vlees van de kip, zonder vel. Snijdt in kleine stukjes.

Meng de kip, wortel, bleekselderij, boontjes, radijs, peper, mayo, citroensap, cayenne, zout en peper en meng goed.

Verkruimel de pancetta er over.

Serveren op brood als sandwich met wat rucola of met toastjes.

Recept 25 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!