.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT KIP MET GROENTEN UIT DE OVEN
Gevogelte gerecht uit Turkije voor 4 personen
Ingredienten
- 1 kg kipdelen, ontveld
- 75 ml yoghurt
- 1 el tomatenpuree
- 3 tl paprikapoeder (mild of scherp naar smaak)
- 2 tl komijnzaad
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 6 el olijfolie
- 2 tl tijm
- 2 uien, in dunne ringen
- 4 tomaten, in schijfjes
- 200 gram doperwten (diepvries)
- 2 grote aardappels, geschild en in dunne schijfjes
- 4 Turkse of Spaanse groene pepers, gehakt
- zout en peper
Bereiding
Roer de yoghurt, tomatenpuree, 2 tl paprikapoeder, 1 tl komijnzaad, 1 teentje knoflook, 3 el olijfolie en zout en peper door elkaar en laat hierin de kip minimaal 2 uur marineren.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Leg de stukken kip in een grote ovenschaal. Verdeel er de uien, doperwten, aardappels en pepers gelijkmatig overheen. Dek af met de schijfjes tomaat. Meng 3 el olijfolie met 150 ml water, 1 tl paprikapoeder, 1 tl komijnzaad, tijm, 1 teentje knoflook en zout en peper. Giet dit mengsel over het geheel en zet de schaal afgedekt 45 minuten in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog 30 minuten bakken.
Serveer met rijst of brood en yoghurt met knoflook.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Leg de stukken kip in een grote ovenschaal. Verdeel er de uien, doperwten, aardappels en pepers gelijkmatig overheen. Dek af met de schijfjes tomaat. Meng 3 el olijfolie met 150 ml water, 1 tl paprikapoeder, 1 tl komijnzaad, tijm, 1 teentje knoflook en zout en peper. Giet dit mengsel over het geheel en zet de schaal afgedekt 45 minuten in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog 30 minuten bakken.
Serveer met rijst of brood en yoghurt met knoflook.