RECEPT KERRIE KIPSALADE

Recept voor je eigen kipsalade, gebaseerd op recept uit Delicious. Lekker op een broodje.

Salade gerecht uit Groot Britannie , geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.

Ingredienten

  • 1 hele kip
  • 1 winterpeen
  • 1 prei
  • 4 bleekselderij stengels
  • 1 ui, in kwarten
  • peperkorrels
  • 1 el masala curry poeder
  • 1 handje vol koriander, grof gesneden
  • evt. 1 el mango chutney
  • 1 mango, in blokjes
  • 1 limoen, helft sap en geraspte schil
  • 1/2 ui fijngesneden
  • 1 stengel bleekselderij, fijngesneden
  • zout en peper naar smaak
  • 150-200 ml griekse yoghurt

Bereiding

Doe de kip in een pan met de groenten en peperkorrels en zet onder water. Laat 3 uur op laag vuur pruttelen. Haal dan de kip uit de pan en na afkoelen het vlees van de kip plukken.

Voor de salade het curry poeder roosteren in een koekepan. Dan de andere ingredienten mengen met de kip stukjes. De yoghurt naar smaak toevoegen, het hoeft niet te 'nat' te worden.

Op smaak brengen met peper en zout en het mangosap.

Recept 31 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!