.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT KERRIE AARDAPPELEN MET KOUSENBAND
Gerecht dat vaak bij Roti gegeten wordt, erg lekker en eens wat anders dan de Nederlandse gekookte aardappelen
Groente gerecht uit Suriname voor 2 personen
Ingredienten
- 400 gram aardappels in kwarten
- 250 gram kouseband in kleine stukjes
- 2 dl kippenbouillon
- 1 mespuntje sambal van madam jeanettes
- 2 el kerrie poeder (Hindoestaanse, van Changs)
Bereiding
Bak de aardappels in wat olie en kruid ze met de kerriepoeder. Als de aardappels wat gebakken zijn de bouillon erbij doen en de deksel op de pan met de sambal erbij.
Na 5 minuten de kouseband erbij doen en proeven of de 'saus' van bouillon en kerrie genoeg smaak heeft, eventueel extra zout, kerrie en/of sambal toevoegen.
Serveren met bijvoorbeeld Roti en kip.
Na 5 minuten de kouseband erbij doen en proeven of de 'saus' van bouillon en kerrie genoeg smaak heeft, eventueel extra zout, kerrie en/of sambal toevoegen.
Serveren met bijvoorbeeld Roti en kip.