.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT INDONESISCHE QUORSTUKJES, VEGETARISCH
Een zalig gerecht dat je perfect als onderdeel van een rijsttafel kunt geven. De rijsttafel staat ook op de vegetarische pagina.
Vegetarische gerecht uit Indonesie voor 2 personen
Ingredienten
Bereiding
wok
Verhit de olie in de wok en voeg de geperste knoflook en de kruiden toe. Het laurierblad nog niet. Bak alles een aantal min. Voeg dan de quornstukjes toe en laat ze weer een aantal min. al omscheppend bakken, zodat de kruiden over de stukjes verdeeld zitten. Blus af met 1 dl water en nu mag het laurierblad er bij. Laat zo een tijd sudderen totdat al het water is verdampt. Doe er dan een stukje boter bij en de uitjes. Bak de stukjes nog even op hoog vuur. Verwijder het laurierblad.
Serveer er basmatirijst bij en gemengde groenten. Ik heb er sperzieboontjes en worteltjes bij gemaakt die ik met een klontje boter en wat gemalen kokos heb afgemaakt.
Verhit de olie in de wok en voeg de geperste knoflook en de kruiden toe. Het laurierblad nog niet. Bak alles een aantal min. Voeg dan de quornstukjes toe en laat ze weer een aantal min. al omscheppend bakken, zodat de kruiden over de stukjes verdeeld zitten. Blus af met 1 dl water en nu mag het laurierblad er bij. Laat zo een tijd sudderen totdat al het water is verdampt. Doe er dan een stukje boter bij en de uitjes. Bak de stukjes nog even op hoog vuur. Verwijder het laurierblad.
Serveer er basmatirijst bij en gemengde groenten. Ik heb er sperzieboontjes en worteltjes bij gemaakt die ik met een klontje boter en wat gemalen kokos heb afgemaakt.