.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT IN DE PAN GEBAKKEN TONIJN MET GROENTEN EN KNOFLOOKBOUILLON
Vis gerecht uit Amerika voor 1 persoon
Ingredienten
- 100 gram geklaarde boter
- 200 gram Tonijnfilet (een dik stuk)
- 2-3 el cajunkruiden (of Blackening kruiden)
- gehakte knoflook
- 100 ml groentebouillon
- Ca. 150 gram gesneden groenten zoals courgette, lenteui, prei, tomaat, etc.
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
Verhit de helft van de boter. Kruid de vis met cajunkruiden en schrooi dicht in de hete boter, voeg de knoflook toe nog eventjes bakken, uit de pan nemen en in de oven warm houden. Voeg dan de bouillon toe en laten sudderen. Eventueel wat indikken.
In een andere pan de overgebleven boter verhitten en daar de groenten in bakken. Kruiden met peper en zout.
In een andere pan de overgebleven boter verhitten en daar de groenten in bakken. Kruiden met peper en zout.