.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT HOLLANDSE VISSCHOTEL UIT DE OVEN
Vis gerecht uit Nederland voor 2 personen
Ingredienten
- 400 g niet al te dunne visfilets ( bijv. kabeljauw of zeewolf )
- circa 10 cherry tomaten
- een pakje vloeibare Monchou (125g)
- 1 ui
- 1 klont roomboter
- peterselie
- provencaalse kruiden
- zout en peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bak de in niet te kleine stukken gesneden ui in de roomboter goudbruin en bekleed hiermee een middelgrote ovenschaal; leg hierop de met zout en peper ingewreven visfilets.
Snij de gewassen cherrytomaatjes in grove stukken en verdeel ze over de vis. Bestrooi licht met de provencaalse kruiden.
Begiet de vis en de tomaten royaal met de vloeibare monchou, de vis hoeft evenwel niet geheel onder te staan.
Plaats de schotel in de voorverwarmde oven en laat de eerste 15 minuten op 200 graden en vervolgens 15 miinuten op 190 graden de vis gaar worden. Bestrooi de schotel met gehakte peterselie.
Lekker met saffraanrijst of basmatirijst of een kruimig aardappeltje.
Bak de in niet te kleine stukken gesneden ui in de roomboter goudbruin en bekleed hiermee een middelgrote ovenschaal; leg hierop de met zout en peper ingewreven visfilets.
Snij de gewassen cherrytomaatjes in grove stukken en verdeel ze over de vis. Bestrooi licht met de provencaalse kruiden.
Begiet de vis en de tomaten royaal met de vloeibare monchou, de vis hoeft evenwel niet geheel onder te staan.
Plaats de schotel in de voorverwarmde oven en laat de eerste 15 minuten op 200 graden en vervolgens 15 miinuten op 190 graden de vis gaar worden. Bestrooi de schotel met gehakte peterselie.
Lekker met saffraanrijst of basmatirijst of een kruimig aardappeltje.