RECEPT GRIEKSE SPIEZEN

Het lekkerste zijn deze spiezen natuurlijk van de barbecue maar een grilpan of ovengril werkt ook goed.

Vlees gerecht uit Griekenland voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Ingredienten

Foto: Griekse spiezen
  • 400 gram varkensfilet of varkenshaas, in blokjes
  • 12 sjalotten, geschild en de grote gehalveerd
  • 12 kerstomaatjes
  • 4 grote laurierblaadjes, in drie stukjes
  • 5-6 el olijfolie
  • 3 tl rozemarijn
  • 3 tl tijm
  • 1 tl oregano
  • zout en peper
  • sap van 2 citroenen

Bereiding

Roer een marinade van de olijfolie, rozemarijn, tijm, oregano, zout, peper en het sap van 1 citroen en laat daarin het vlees, de sjalotten, de kerstomaatjes en de laurierblaadjes minimaal 6 uur marineren.

Haal het vlees en de groenten uit de marinade en laat even uitdruipen. Rijg aan de spiezen of satéprikkers (laat deze eerst een uur weken in water zodat ze niet verbranden) om en om het vlees, de tomaatjes, de sjalotten en de stukjes laurierblad. Vet een grilpan in en verhit deze op halfhoog vuur. Gril de spiezen aan alle kanten ca. 12 minuten en bestrijk ze af en toe met de marinade.
Serveer er tzatziki of knoflooksaus bij.

Recept 31 keer bezocht en 83 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 8,8 obv 4 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Heerlijk recept! Bedankt hiervoor, gaan we zeker meer bereiden.

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Wat een heerlijke spiezen. Dat gaan we vaker doe

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Wat een geweldig recept. Het doet me denken aan de souvlakispiezen in Griekenland.
Geweldig!

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Deze spiezen gisteren ingeslikt enne... die waren nie verkeerd. Probeer maar snel.

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Heb marinade avond van te voren gemaakt zodat het lekker in het vlees kon trekken. Ik heb het sap van maar 1 citroen gebruikt en de volgende keer wordt dat 1/2 citroen want vond het toch erg naar citroen smaken. Verder erg lekker.

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie de spiezen waren erg lekker,voortaan laat ik ze een hele nacht in de marinade staan..
ik vind deze site gewoonweg te gek...
ze zeggen wel de liefde van de man gaat door de maag........enne de mijne houd op t moment ontzettend veel van mij(gniffel)
toppie de meeste recepten hiero,ik heb weer plezier in t koken