RECEPT GEROOSTERDE KALKOEN MET AVOCADO, UIEN MARMELADE EN BACON SANDWICH

Top recept uit Amerika van kalkoen, avocado, bacon en uien marmalade. Thanksgiving op een broodje ;-)

Sandwich gerecht uit Amerika voor 4 personen

Ingredienten

  • 1 kalkoenfilet (met vel), ca 1 kg
  • 6 salie blaadjes
  • 2 el ongezouten boter, zacht
  • zout en vers gemalen peper
  • 12 plakjes bacon
  • 4 ciabatta broodjes
  • 1/2 kopje balsamico marmalade
  • 1 rijpe avocado, in plakjes
  • 4 el mayonaise

Bereiding

Doe de salieblaadjes onder het vel van de kalkoen, indien je zonder veld gebruikt wikkel hem dan in aluminiumfolie met de salie er op en wat boter.

Wrijf het vel in met zout, peper en boter. Rooster tot gaar, kerntemperatuur van zo'n 75-80 graden. Regelmatig bedruipen. Af laten koelen en dan dun snijden.

Bak de bacon tot krokant, let op de warmte, niet te heet anders verbrand. het.

Halveer de broodjes en leg de kalkoen op de onderste helft en daar de marmalade op. Verwarm in de oven tot warm en krokant. Leg daar de bacon op en de avocado.

Smeer de mayo op de bovenste

Recept 32 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!