.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEFRITUURDE PITTIGE KIP (AGE GERECHT)
"Lekker als deel van een japanse maaltijd"
Gevogelte gerecht uit Japan voor 3 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 300 gram kipfilet
- Japanse rijstwijn
- zout
- olie om te frituren
- Mosterdbeslag
- 2 eidooiers
- 1 el japanse mosterd (of wasabi)
- 4 el bloem
- 3 el water
Bereiding
Snijd de kip in kleine stukjes en bestrenkelen met zout en rijstwijn.
Dooiers met koud water en mosterd kloppen, daarna bloem er door kloppen tot een mooi beslag.
Olie voorverwarmen op 180 C. Kip in beslag dippen en overtollig beslag er af deppen, daarna frituren en als het klaar is uit laten lekken op keukenpapier.
Dooiers met koud water en mosterd kloppen, daarna bloem er door kloppen tot een mooi beslag.
Olie voorverwarmen op 180 C. Kip in beslag dippen en overtollig beslag er af deppen, daarna frituren en als het klaar is uit laten lekken op keukenpapier.