RECEPT GEBAKKEN AARDAPPELS MET KNOFLOOK, CHILIPEPER EN KORIANDER

Groente gerecht uit Midden Oosten voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Ingredienten

  • 600 gram vastkokende aardappels, geschild en in blokken
  • 4 el olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 2 rode chilipepers, fijngehakt
  • 1 bosje koriander, fijngehakt
  • zout

Bereiding

Kook de aardappels in water met zout net gaar en laat ze goed afkoelen.
Verhit de olie in een grote koekenpan op halfhoog vuur. Doe de aardappels, de knoflook en de chilipepers in de pan en strooi er zout overheen. Bak het geheel tot de aardappels goudbruin en krokant zijn. Voeg de koriander toe en roer nog een keer door.

In plaats van de koriander kan ook bladpeterselie worden gebruikt.

Recept 26 keer bezocht en 13 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!