.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GARNALENTOOST MET KORIANDER
lekker hapje voor op een feestje (32 stuks)
Tapas+Mezze gerecht uit Amerika
Ingredienten
- 500 g rauwe garnalen, gepeld, zwarte ader verwijderd
- 8 lente-uitjes, gehakt
- 1 stengel sereh, gehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 eiwit
- 1 el olie
- 1 el vers korianderblad, gehakt
- 1 el vissaus
- 2 tl chilisaus
- 1 tl citroensap
- 8 sneetjes oud brood zonder korst
- olie voor het bakken
Bereiding
1. Verwerk garnalen, lente-ui, sereh, knoflook, eiwit, olie koriander,
sauzen en citroensap in een keukenmachine tot een egale massa
2. besmeer het brood dik met het garnalenmengsel en snijd elke snee in 4
driehoekjes
3. verhit 1-2 cm olie in een pan en bak hierin de stukjes brood 2-3
minuten met de besmeerde kant omlaag. Draai ze om en bak ze in 1 minuut
goudbruin en knapperig. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Eet smakelijk!!!
sauzen en citroensap in een keukenmachine tot een egale massa
2. besmeer het brood dik met het garnalenmengsel en snijd elke snee in 4
driehoekjes
3. verhit 1-2 cm olie in een pan en bak hierin de stukjes brood 2-3
minuten met de besmeerde kant omlaag. Draai ze om en bak ze in 1 minuut
goudbruin en knapperig. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Eet smakelijk!!!