.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT FUSILI MET GEHAKT EN GEITENKAAS
Recept voor pasta met geitenkaas en gehakt.
Pasta gerecht uit Italie voor 2 personen
Ingredienten
- 200 gr rundergehakt
- 1 sjalot
- 2 eetl tomatenpuree
- 150 gr Fusili
- 1 eetl basilicum
- 1 dl crème fraîche
- 50 gr geitenkaas
- boter
Bereiding
Kook de spirelli in kokend water met zout en een klontje boter.
Smelt een klontje boter in een koekenpan. Fruit de gehakt met de fijngehakte sjalot en roer de tomatenpuree erdoor. Voeg de fijngeknipte basilicum toe en de crème fraîche. Goed doorroeren en een paar minuten laten pruttelen. De geitenkaas in blokjes snijden, bij de saus doen en laten smelten.
Giet de spirelli af. Leg ze op de borden en schep de saus erover.
Lekker met sla erbij.
Smelt een klontje boter in een koekenpan. Fruit de gehakt met de fijngehakte sjalot en roer de tomatenpuree erdoor. Voeg de fijngeknipte basilicum toe en de crème fraîche. Goed doorroeren en een paar minuten laten pruttelen. De geitenkaas in blokjes snijden, bij de saus doen en laten smelten.
Giet de spirelli af. Leg ze op de borden en schep de saus erover.
Lekker met sla erbij.
.jpg)
