RECEPT FRIED CHICKEN

Recept voor krokant gefrituurde kip, de maleisische variant. Hier kan KFC nog wat van leren!

Gevogelte gerecht uit Maleisie , geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Ingredienten

  • 1 kg kip, verdeeld om te frituren
  • 2 1/2 el curry poeder
  • 1 tl zout
  • 10 el kokosmelk
  • Dipsaus
  • 1 sp. peper, gehakt
  • sap van een halve limoen
  • 1 tl suiker
  • 1 tl mosterdpoeder (colemans)
  • 3 el worcestershire saus

Bereiding

Marineer de kip in de curry poeder met zout en kokosmelk. Minimaal 4 uur, liefst heel de nacht.

Maak de dip saus door alles te mengen.

Verhit olie in een wok, genoeg om de kip te kunnen frituren dus het moet onder staan.

Dep de kip droog en frituur tot de kip bijna gaar is, een minuut of 3-4. Haal uit de olie en laat afkoelen.

Verwarm de olie opnieuw tot heet genoeg en frituur de kip nog 1 minuut.

Zo krijg je de meest korkante kip die je je kunt voorstellen!

Serveren met de dip.

Recept 35 keer bezocht en 0 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!