.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT DE ECHTE SUVLAKI
Dit is een top recept voor suvlaki, ik gebruik het makkelijk te krijgen vlees van schouderkarbonades. Gebruik liefst griekse oregano en na het grillen nog wat extra toevoegen.
Vlees gerecht uit Griekenland voor 2 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 400 gram varkensschouder, in blokjes (of vraag de slager schouderkarbonades in blokjes te snijden)
- 1 el oregano
- 1 tl tijm, gedroogd
- 1/2 ui, fijn geraspt
- 1 teen knoflook, geperst
- een flinke scheute witte wijn
- een flinke scheut olijfolie
- naar smaak zout en peper
- satestokjes
Bereiding
Marineer het vlees in alle ingredienten, liefst een nacht.
Verwarm bbq of grillpan.
Rijg het vlees aan stokjes en bestrooi ruim met zout.
Gril tot gaar, bestrooi dan met nog wat oregano en een beetje olijfolie.
Serveren met tzatziki.
Verwarm bbq of grillpan.
Rijg het vlees aan stokjes en bestrooi ruim met zout.
Gril tot gaar, bestrooi dan met nog wat oregano en een beetje olijfolie.
Serveren met tzatziki.