.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT BROODJE SHOARMA
Het after stappen eten bij uitstek ;-),l nu zelf te maken met een recept voor de kruidenmix. Lekker met zelf gemaakte knoflooksaus en wat sambal.
Sandwich gerecht uit Midden Oosten voor 2 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 300 gram hamlappen, in dunne reepjes
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/2 tl komijnpoeder (djinten)
- 1/2 tl korianderpoeder
- 1/2 tl piment
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1/2 tl cayennepeper
- 1/2 tl kaneel
- 1/2 tl nootmuskaat
- 1/2 tl kurkuma/geenwortel
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 4 pitas
- wat dun gesneden ijsbergsla
- knoflooksaus
Bereiding
Meng alle kruiden en specerijen en kruid hier het vlees mee.
In een koekenpan het vlees bakken in wat zonnebloemolie en op smaak brengen met zout.
Niet te lang bakken, het moet niet droog worden.
Voor erbij natuurlijk een lekkere knoflooksaus, wat dunner gemaakt en sambal of een tomaten/uiensaus.
Verder is dun gesneden ijsbergsla er lekker bij.
Varieer met het brood, de bekende pitas kunnen maar ook naanbrood of turks brood.
In een koekenpan het vlees bakken in wat zonnebloemolie en op smaak brengen met zout.
Niet te lang bakken, het moet niet droog worden.
Voor erbij natuurlijk een lekkere knoflooksaus, wat dunner gemaakt en sambal of een tomaten/uiensaus.
Verder is dun gesneden ijsbergsla er lekker bij.
Varieer met het brood, de bekende pitas kunnen maar ook naanbrood of turks brood.