.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT BLOODY MARY SORBET
Vegetarische gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 1 liter tomatensap
- 100 ml vodka
- 1 theelepel worcestershire sauce
- 1/2theelepel tabasco
- 1 citroen, sap alleen
- Zwarte peper en zeezout
- Selderijtakjes
Bereiding
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten goed met elkaar. Plaats het mengsel in een sorbetière of roomijsmachine en laat draaien totdat het mengsel vast is van vorm. Bevries de sorbet in een bewaardoos in de diepvries tot gebruik.
Zet 4 lange longdrink glazen in de dieprvies, maar pas op dat u ze niet té lang in de diepvries bewaard, want dan kunnen ze namelijk barsten en uiteindelijk breken.
Haal de bewaardoos met de bloody mary sorbet 1à minuten vóór gebruik uit de diepvries. Vul de gekoelde glazen voor ¾ met de sorbet en steek één stengel selderij in elk glas en dien direct op. Je kan eventueel nog een draai peper strooien bovenop de sorbet.
Meng alle ingrediënten goed met elkaar. Plaats het mengsel in een sorbetière of roomijsmachine en laat draaien totdat het mengsel vast is van vorm. Bevries de sorbet in een bewaardoos in de diepvries tot gebruik.
Zet 4 lange longdrink glazen in de dieprvies, maar pas op dat u ze niet té lang in de diepvries bewaard, want dan kunnen ze namelijk barsten en uiteindelijk breken.
Haal de bewaardoos met de bloody mary sorbet 1à minuten vóór gebruik uit de diepvries. Vul de gekoelde glazen voor ¾ met de sorbet en steek één stengel selderij in elk glas en dien direct op. Je kan eventueel nog een draai peper strooien bovenop de sorbet.