.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AYAM PINDANG SERANI
Gevogelte gerecht uit Indonesie voor 4 personen
Ingredienten
Bereiding
Snijd de kip in stukken
Pel de sjalotten en knoflook en snipper ze. Maak de lomboks en rawits schoon en snijd fijn. Schil de laos en kunyit.
Wrijf de sjalotjes, knoflook, lombok, rawit, laos, kunyit, tamarinde en zout naar smaak, fijn in een vijzel.
Fruit deze pasta en voeg de kip en gekneusde sereh toe en bak 5 minuten. Giet er dan 2 dl water bij en het limoensap. Voeg de daun jeruk toe en laat gaar stoven.
Pel de sjalotten en knoflook en snipper ze. Maak de lomboks en rawits schoon en snijd fijn. Schil de laos en kunyit.
Wrijf de sjalotjes, knoflook, lombok, rawit, laos, kunyit, tamarinde en zout naar smaak, fijn in een vijzel.
Fruit deze pasta en voeg de kip en gekneusde sereh toe en bak 5 minuten. Giet er dan 2 dl water bij en het limoensap. Voeg de daun jeruk toe en laat gaar stoven.
