.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT ALOO GAJJAR
wortel curry
Groente gerecht uit India voor 2 personen
Ingredienten
- 2 eetl olie
- 2 tl komijnzaad
- 225 gr. wortel (geschrapt en in dobbelsteentjes)
- 225 gr. aardappel (dobbelsteentjes)
- 1 tl chilipoeder
- 1/1 tl koenjit
- 1 tl ketoembar
- zout
- 120 ml water
Bereiding
Verhit de olie en bak hierin de komijnzaadjes tot ze knisperen.
Voeg de wortel en aardappel toe en bak 5-6 minuten.
Voeg de chili, koenjit, ketoembar, zout en water toe; breng aan de kook met
de deksel op de pan. Kook 5-7 minuten tot de aardappel en wortel gaar zijn en het water verdampt is.
Voeg de wortel en aardappel toe en bak 5-6 minuten.
Voeg de chili, koenjit, ketoembar, zout en water toe; breng aan de kook met
de deksel op de pan. Kook 5-7 minuten tot de aardappel en wortel gaar zijn en het water verdampt is.