.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AARDAPPELGRATIN MET BACON
Een eenvoudig te bereiden aardappelgratin op basis van aardappelpuree
Groente gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 30 gram boter
- 150 gram bacon, in stukjes gesneden
- 8-10 sjalotten, geschild en in ringetjes
- 1 kilo aardappels, geschild en in blokken
- 1 bosje bieslook, gehakt
- 1 el gedroogde tijm
- zout en peper
- 100 ml melk
- 200 gram geraspte belegen kaas
Bereiding
Kook de aardappels gaar in water met zout en pureer ze.
Smelt de boter in een braadpan en bak hierin de bacon en sjalotten. Voeg de aardappelpuree, kruiden en melk toe en meng goed. Voeg eventueel wat extra melk toe als het geheel wat droog lijkt.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Spreid het aardappelmengsel uit over de bodem van een lage, rechthoekige ovenschaal en strooi de kaas erover. Bak de gratin 25-30 minuten in de oven.
Smelt de boter in een braadpan en bak hierin de bacon en sjalotten. Voeg de aardappelpuree, kruiden en melk toe en meng goed. Voeg eventueel wat extra melk toe als het geheel wat droog lijkt.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Spreid het aardappelmengsel uit over de bodem van een lage, rechthoekige ovenschaal en strooi de kaas erover. Bak de gratin 25-30 minuten in de oven.